Tietoa mainostajalle ›

SUPERHELPPO MARJAPIIRAKKA

16.7.2016

helppo mustikkapiirakka

Meillä oli viikolla vieraita ja olikin ihana kokkailla vähän suuremmalle porukalle. Sillä aikaa kun itse laittelin ruokia, pyysin vierailijoilta apua jälkkärin tekemiseen (kiitokset Anitalle), nimittäin minulla on ihan superhelppo ja hyvä marjapiirakan ohje. Tässäpä jaan sen teillekin, tätä on nopea tehdä silloin kun haluaa hyvää, mutta ei jaksa veivata pitkään leipomisen kanssa.

 helppo mustikkapiirakka
Ohje on todella vanha, peruja lapsuudenkodistani. Alunperin piirakka on jokin Tupperwaren "salainen" ohje, jonka meille aikanaan antoi serkkuni, kun kävi pitämässä lapsuudenkodissani Tupperware-kutsut. Piirakka oli niin mainio, että sitä on meillä leivottu aina. Muistan kuinka tämä mustikkapiirakka oli pikkusiskoni Suvin lemppari lapsena - hän pyysi usein äitiä leipomaan tätä. Oma ohjeeni on kirjoitettu ensimmäisen keittokirjani takasivulle, hätäisesti kuten näkyy. Sieltä sitä on tullut lukaistua monen monta kertaa, vieläkään en osaa sitä ulkoa.
helppo mustikkapiirakka
Helpoksi tämän tekee se, että kaikki ainekset vain sekoitellaan keskenään. Ei tarvitse vatkata tai nyppiä. Olen törmännyt melkein samanlaiseen ohjeeseen, jossa voi ja sokeri vaahdotetaan ennen muiden ainesten lisäämistä taikinaan, mutta tässä helpossa versiossa rasva sulatetaan ja kaikki aineet vain sekoitellaan keskenään. Sopii minulle, olen aina ollut todella huono vatkaamaan leivottaessa.

MARJAPIIRAKKA

  • 150 g voita (tai margariinia)
  • 0,5 dl sokeria
  • 1 muna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta 
       täyte
  • kermaviili
  • 1 muna
  • 0,5 dl sokeria
  • 1 tl vaniliinisokeria
Sulata voi ja sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Yhdistä taikinan aineet ja sekoita sopivaksi. Levitä voidellun piirakkavuoan pohjalle. Lisää haluamasi marjat ja kaada päälle kermaviilitäyte. Paista 200 asteessa n. 30 min.

helppo mustikkapiirakka

Kuvan piirakassa on pensasmustikoita ja mansikoita. Hyvää oli, vaikka oma lempparitäyte tähän onkin ihan perinteiset metsämustikat.

Kivaa viikonloppua!

6 comments

  1. Näyttää hyvältä, nams.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On hyvää, kandee koklailla :)

      Poista
  2. Kiitos ohjeesta! :) Kaksi kertaa jo tehty, oikeasti tosi herkullinen marjapiirakka tuli tällä ohjeella, mikä lie sen salaisuus!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jei, kiitos Riikka kun laitoit palautetta :) eikö oo hyvää, pakko taas tänään leipoo moinen...

      Poista
  3. Kiitos tästä! Täyte on tuttu, pohja tuli uutena. Niin helppo ja HYVÄ!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kun laittelit palautetta, eikö hyvä :)

      Poista