Muoti

Muoti
Muoti

Sisustus

Sisustus
Sisustus

Lifestyle

Lifestyle
Lifestyle

JOULUINEN KINKKUTEMPPU

14.12.2017

"kaupallinen yhteistyö Asennemedia ja Neste"

Minä tykkään joulukinkusta. Kinkku kuuluu erittäin olennaisena osana minun jouluherkkujeni joukkoon. Koska tuota herkkua ei tule syötyä muina vuodenaikoina, olen joskus sortunut paistamaan pienen joulukinkun ennakkoonkin. Tein sen tänäkin vuonna, sillä Nesteen huikea kampanja oli hyvä sysäys nautiskella kinkkua jo ennakkoon.

"Viime vuonna Suomessa keksittiin joulukinkun paistinrasvoille aivan uudenlaista käyttöä: niistä valmistettiin uusiutuvaa dieseliä, joka vähentää kasvihuonekaasupäästöjä jopa 90 % tavalliseen dieseliin verrattuna."

Joulukinkuista syntyy valtava määrä rasvaa vuodessa, tuota rasvaa ei kannata tuhlata, sillä se on arvokasta energiaa. Neste järjestää tänäkin jouluna Kinkkutemppu-hyväntekeväisyyskampanjan. Tarkoituksena on haastaa mahdollisimman moni kotitalous keräämään kinkunpaistorasva talteen ja toimittamaan se keräyspisteeseen. Rasvasta valmistetaan polttoainetta. Kaikki Kinkkutempusta saatu tuotto lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen. Tämän tapahtuman facebook-sivu löytyy tästä.

Osallistuin itse tähän jo viime vuonna ja ehdottomasti jatkan perinnettä. Tällä kertaa kahden kinkun rasvojen muodossa.


Kinkkutemppuun osallistuminen on helppoa. Anna paistorasvan jäähtyä, kaada se huuhdeltuun maitopurkkiin, sulje teipillä ja laita viileään hyytymään. Toimita rasvapurkki keräyspisteelle, jotka löydät kätevästi vaikkapa Kinkkutempun sivuilta. Keräyspisteitä on sijoitettu markettien yhteyteen, joten rasvan kierrättäminen on näppärä hoitaa esimerkiksi ruokakauppareissun yhteydessä.

Tänä vuonna tavoitteena on saada Kinkkutemppuun mukaan 100 000 suomalaista kotitaloutta. Mikäli tavoite täyttyy, lahjoitussumma nousee 20 000 euroon. Lahjoituksen saa Hope ry, joka tukee vähävaraisia perheitä taloudellisesti ja välittämällä perheille esimerkiksi käytettyjä vaatteita ja harrastusvälineitä. Joulun aikaan Hope ry:n lahjat tulevat erityisen suureen tarpeeseen.


Taisin olla hiukan väsynyt kinkunpaistaja, sillä paistoin kinkkua yöllä ja nukuin vähän pommiin. Sisälämpötila pääsi yli yhdeksänkymmenen asteen. Mutta eipä se haitannut, sillä pidän enemmän vähän ylikypsästä ja mureasta kinkusta. Kinkun kuorrutan aina perinteiseen tapaan voitelemalla sen keltuaisella ja sinapilla ja sirottamalla päälle korppujauhoja.

Täytyy kyllä sanoa, että en ole taitavin luomaan kauniin kullansävyistä kuorrutetta, omani jää aina helposti aika vaaleaksi. Onkos teillä oivaa kikkaa tähän? Jouluna pastettavasta kinkusta voisi yrittää taikoa hiukan kauniimman. Tosin makuun tuo kuorrutteen sävy ei onneksi vaikuta - hyvää oli.


Jos en herkuttele kinkulla perinteisten laatikoiden ja rosollin kera, syön sitä leivällä. Itse asiassa, jouluaattona oikein odotan aamupalaa. Silloin teen lämpimästä kinkusta herkkuleivät kahvin kera. Leivässä on aina sinihomejuustoa, makeaa sinappia ja kinkkua. Yksinkertaista ja hyvää. Minusta siihomejuusto on täydellinen lisuke tuohon komboon. Ja sinapin tulee olla makeaa, suosikkini on hunajainen Dijon-sinappi. Leipä taas saa olla keskivaaleaa ja maukasta. Olen nyt nautiskellut monta tuollaista kinkkuleipää.


Toivottavasti mahdollisimman moni teistä osallistuu myös Kinkkutemppu-kampanjaan



KOODIN AVAJAISET

13.12.2017



Viime perjantaina oli aika juhlistaa Sisustuksen Koodin avajaisia. Kylläpä oli mukava ilta, joka alkoi asiakkaiden ja tuttujen tapaamisella ja siitä sitten oman porukan pikkujouluilla. Pitkä remppaputki on takana ja nyt tuntuu aivan hassulta katsella valmista liikettä. Tästä paikasta on tullut jo "koti" ja minäkin olen hengaillut myymälässä joka päivä. Vaikka minun pitkin tehdä jotain ihan muuta alunperin. 

 
Meillä oli juhlajuomana Divici-proseccoa ja syötävät tilasimme ravintola Gustavosta. Olipa mukavaa kun niin moni piipahti meitä moikkailemassa. Juomaa ja ruokaa oli riittävästi, ennätimme viettää rääppiäisiäkin viikonlopun aikana. 



Olemme somistaneet liikeeseen paljon yksityiskohtia. Täällä on ihan eri tunnelma kuin vanhassa myymälässä. Tulkaapas ihmeessä katselemaan ja moikkailemaan.

Kiitos vielä kaikille ihanasta illasta!



ASKEL JOULUUN KUKKASILLA

8.12.2017


"kaupallinen yhteistyö Asennemedia ja Kauniisti Kotimainen"

Joka vuosi olen työn vuoksi ollut kovin kiireinen joulunalusaikana. Tunnetusti hehkutan sitä, miten vietän joulua vasta jouluna - yksi syy siihen piilee myös ajan puutteessa, sillä joulu vaatii minusta fiilistelyä ja rauhoittumista. Silloin voi täysillä nauttia kaikista jouluun liittyvistä somisteista ja syömisistä, koska vihdoin kiire on jäänyt taakse. On kuitenkin joitakin pieniä asioita, joiden avulla joulutunnelma hiipii myös minun luokseni kaiken kiireen keskelläkin. Ihan ensimmäisenä minulle joulua tuovat kukat. Joulukukista pidän eniten hyasinteista ja ritarinkukista.

Ostan usein kasan hyasintteja ja ripottelen niitä eri paikkoihin kotona. Pienet alullaan olevat sipulikukat ovat minusta erityisen freesin ja raikkaan näköisiä. Rujo sipuli yhdistettynä vahvaan vihreään varteen on kaunis yhdistelmä.
Keittiökin saa osansa hyasinttien tuomasta jouluisesta tunnelmasta. Itsenäisyyspäivänä innostuin kukkien myötä joulutunnelmasta niin kovasti, että herkuttelin hapankermakakulla. Kuivakakut kuuluvat omaan joulunaikaani. Yksi ehdoton lempparini on ikivanha suvussa kulkenut hapankermakakkuohje. Laitanpa sen tähän teillekin, sillä tämä kakku on minusta yksinkertaisuudessaan ja mehevyydessään ihan loistava. Kakkuohjeen olen joskus muinoin kirjoittanut käsin keittokirjan takakanteen - ihanan vanhanaikaista.


Hapankermakakku

100 g voita
3 dl fariinisokeria
(vaahdotetaan)

3 munaa 
1 dl hapanta kermaa (tai kermaviiliä)

2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa tai 2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa

Paistetaan 175 asteessa n. 50 minuuttia.


Kahvihetki sängyllä on ihan erityinen, kun mukana on ripaus joulufiilistä hyasintin muodossa. Nämä ovat näitä pieniä asioita, jotka merkitsevät minulle rauhallista ja tasapainoista arkea.

Suosin tietysti mieluiten kotimaisia kukkia. Sirkkalehtimerkistä on helppoa tunnistaa kotimainen tuote, sillä sirkkalehtimerkki on ainoa merkki joka takaa tuotteen kotimaisuuden. Minulle on tärkeää tukea kotimaista tuotantoa, joten tartun mieluiten joulukukkia ostaessani kotimaiseen kukkaseen. Suomessa kasvatetut kukat ovat myös laadukkaita, sillä ne eivät esimerkiksi kärsi pitkistä kuljetusmatkoista.

Lempijoulukukastani hyasintista löytyy mukavasti tietoa Kauniisti Kotimaisen-sivuilta.



Hyasintit ovat ihania myös leikkokukkina, jotenka napsin sipuleissa venähtäneet varret usein maljakkoon leikkokukiksi. Kukat asettuvat kauniisti kun ne vielä sitoo nauhalla tiiviiksi puntiksi.

Omat joulusomisteeni koostuvatkin nimenomaan elävistä joulukukista, joulusyömisistä ja kynttilänvalosta.

Nautitaan joulukukkasesongista!