UNELMATORTTU TUOREJUUSTOLLA

23.5.2017


"kaupallinen yhteistyö Crème Bonjour"

Olen tässä kevään aikana testaillut ja käyttänyt paljon Crème Bonjour-tuorejuustoja tämän meidän mukavan yhteistyön puitteissa. Tuorejuustoista on tullut kokkailtua suolaisia ruokia ja nyt myös makeitakin herkkuja. Oletteko te kokeilleet minun aikaisempia ohjeita - helppoa lasagnea tai juurespyttipannua. Itse olen tehnyt niitä nyt useammankin kerran.

Tällä kertaa aiheena on kuitenkin makeat leivonnaiset. Nimittäin Crème Bonjourille on tullut uusi makea tuorejuusto Kaneli & Kardemumma. Testasin sitä ensimmäisenä perinteisen piimäkakun kaveriksi, tein piimäkakkupohjasta ja tuorejuustokuorrutteesta porkkanakakkutyyppisiä ruutuleivonnaisia. Toimi muuten todella hyvin.

Tähän postaukseen kuitenkin valikoitui ihana klassinen unelmatorttu, jonka täytettä kevensin ja maustoin tuolla Kaneli & Kardemumma-tuorejuustolla.


Resepti

Pohja

4 munaa
1 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota sokeri ja munat kuohkeaksi ja lisää sitten kuivat aineet huolelliseti käännellen. Paista kääretorttupohja nopeasti kuumassa uunissa.

225 astetta n. 8 min

Täyte

150 g voita
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 munan keltuainen

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi ja lisää sitten keltuainen sekä lopuksi Crème Bonjour Kaneli & Kardemumma-tuorejuusto.



Voit toki kokeilla unelmatortun täytteeksi myös muita makeita Crème Bonjour-tuorejuustomakuja tai ihan maustamatontakin Crème Bonjouria. Kanelin ja kardemumman aromit toki sopivat minusta oivallisen hyvin pohjan suklaisen maun kaveriksi.


Kääretorttu on tosi vaivaton ja nopea tekaista. Ihmettelin itsekseni, miksen tule leiponeeksi useamminkin tällaista herkkua. Myös ohjetta on helppo varioida, vaihtamalla jauhoja yms. Tässä ohjeessa on vehnäjauhoja, koska minusta pohjasta tulee näin mehevämpi kuin pelkillä perunajauhoilla. Crème Bonjour-juusto puolestaan "raikastaa" voista täytettä. Olen  nimittäin yleensä leiponut tämän perinteisen kääretortun tuplavoitäytteellä..hups. Tuorejuustoa lisäämällä täytettä tulee tarpeeksi paljon, muttei siitä tule ihan niin rasvainen kun pelkällä voilla. Minusta mehevässä unelmatortussa täytyy olla reilusti täytettä.


Nyt on oiva aika miettiä kesän juhlia. Suosittelen kokeilemaan vaihteeksi perinteisiä leivonnaisreseptejä, joita voi tuunailla tähän päivään. Taidan laittaa joku kerta myös sen mainitsemani piimäkakkupohjaisen tuorejuustopiiraan ohjeen tänne, niin yksinkertainen, mehukas ja nopea sekin oli. Voin sanoa, että molemmat leivonnaiset myös sujahtivat parempiin suihin pikavauhtia.

Herkkuhetkiä toivotellen!



4 comments

  1. Kääretorttu on mun ehdoton kesälemppari! Kaikki aina mollaa kääretorttuja, mutta itse olen tykännyt lapsesta asti. Niitä voi muunnella makunsa mukaan ja ne maistuvat aina hyviltä. Kääretortun pyöräyttää kaiken lisäksi tosi nopsaan jos saapuu yllätysvieraita. Täytyykin kokeilla tuommoista maustettua tuorejuustoa. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kääretorttu on niin mehevää ja herkullista, oikeastaan aikamoista höttöä, eli ei kauhean raskasta kakkua. Aion kyllä leipoa nyt useammin kääretorttuja, kuten sanoit, sen pyöräyttää melkein samalla kun vieraat saapuvat. Ja koklaa ihmeessä tuorejuustotäytettä, oli hyvää.

      Poista
  2. Kiitos aivan ihastuttavasta ohjeestasi, unelmatorttu hurmasi minut ja mieheni tänään, kun sitä pienet päätypalat jo maistelimme! Varsinaisesti aiomme nauttia kääretorttua kahvin kera televison äärellä edesmenneen presidenttimme hautajaisia seuraten. Tätä ja muitakin versioita tulen tekemään varmasti tänä suvena. Tosiaankin niin helppoa, nopeaa ja maistuvaa :)
    kesäterveisin: Anne-Riitta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi miten ihana kuulla! Kiitos tosi paljon kun kävit kertomassa kokeilustasi. Tuli hyvä mieli :)

      Poista